Современные танцы завораживают своей грацией и динамикой. Чтобы поддерживать такую активность, необходимы не только тренировки, но и правильное питание. Преподаватель зумбы Алена Мамбетова знает, как гармонично сочетать эти аспекты. В ее арсенале множество полезных рецептов, которые могут изменить представление о здоровом питании. Об этом сообщает Орская хроника.
Многие люди считают, что правильное питание связано с жесткими ограничениями и скучными блюдами. Однако Алена опровергает этот миф, показывая, как можно снизить калорийность традиционных рецептов, заменяя некоторые ингредиенты. Например, она предлагает свой вариант окрошки, популярного в летнюю жару блюда.
«Это блюдо очень любят, особенно в жару. Но в его составе есть довольно калорийные колбасы и картофель. Я заменяю их слегка обжаренными кусочками курицы и адыгейским сыром. Заправляю не квасом, а кефиром и айраном», — делится секретами Алена Мамбетова.
Кисломолочные заправки, такие как сметана с низким содержанием жира или греческий йогурт, она также использует для других блюд. Например, в салат с редисом, вареными яйцами, помидорами и зеленью. Также Алена готовит ягодный салат с клубникой, малиной, голубикой и другими местными ягодами, добавляя при желании фрукты. Если нужно подсластить, она использует сахарозаменитель, что делает блюда более диетическими.
Традиционный салат с помидорами, огурцами и зеленью Алена заправляет только нерафинированным растительным маслом, которое придает блюду особый вкус. Хлеб она выбирает цельнозерновой с добавлением зерен, что делает его более полезным. Раньше такой хлеб приходилось выпекать самостоятельно, однако сейчас в магазинах можно найти хороший выбор здоровой хлебобулочной продукции.
«На завтрак я все же предпочитаю хлебцы, — делится Алена. — Намазываю на них творожный сыр и кладу слабосоленую красную рыбу. Если хочется чего-то более сытного, готовлю яичницу шакшуку. Тушу на сковороде полукольца репчатого лука, дольки болгарского перца и помидоров, затем разбиваю туда яйца. Получается очень вкусно», — рассказывает Алена о своих кулинарных предпочтениях.
Для приготовления всех блюд, особенно тех, что требуют жарки, Алена использует только масло гхи. Это масло считается более полезным, так как не дымит и не горит, легко усваивается и содержит множество полезных веществ, включая жирные кислоты. Таким образом, с помощью простых замен и осознанного выбора продуктов, можно создать здоровое и вкусное меню.
Фото предоставлено героиней материала.